传统手艺-“孔子故乡中国山东”网络摄影大赛官方网站

山东省诸城市皇华镇柏戈庄村制作粉皮有悠久的历史，他们使用纯红薯、纯手工制作，粉皮质量上乘。粉皮可与多种肉类或蔬菜一起做，柔润嫩滑，爽口宜人，老少咸宜，是城里人和农村人都喜爱的食品。作者利用两年多的时间，多次到该村拍摄了制作粉皮全过程。